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香草巧克力豆饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  120克
  • 糖粉  60克
  • 全蛋液  30克
  • 香草精  1/8小勺
  • 低粉  180克
  • 耐高温巧克力豆  适量

小贴士:

TIPS:1、巧克力豆也可以换成杏仁片、蔓越莓等等材料。
2、喜欢咖啡味,就可用咖啡粉代替等量低粉。抹茶粉、可可粉、杏仁粉等亦同。

做法:

  • 1. 黄油软化后搅拌顺滑,筛入糖粉混合用刮刀搅拌均匀即可。分次加入鸡蛋液,每次都用刮刀搅拌均匀。加入香草精,搅拌均匀。
  • 2. 筛入低粉。
  • 3. 切拌至无干粉。
  • 4. 加入巧克力豆,翻拌成均匀的面团。放入保鲜膜盒子,使面团成为方形,放入冰箱冷藏4小时以上定型。取出后切成薄片,180度,15分钟左右。