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香蕉干果软饼的做法

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  • 用料:

  • 低粉  140克
  • 香蕉  120克
  • 肉桂粉  1/2小勺
  • 蛋液  45克
  • 蔓越莓  10克
  • 瓜子仁  20克
  • 巧克力豆  20克
  • 玉米油  55克
  • 小苏打  1/2小勺
  • 细砂糖  50克

做法:

  • 1. 香蕉放在食品袋里,加入小苏打,用擀面杖压成泥,混合均匀
  • 2. 蛋液中加入糖,拌匀
  • 3. 加入玉米油
  • 4. 加入香蕉泥,拌匀
  • 5. 筛入低粉,拌至无颗粒、光滑状
  • 6. 加入干果,拌匀
  • 7. 烤盘上垫油布,用勺子将面糊舀入烤盘,形状随意
  • 8. 烤箱预热180度,烤约15分钟