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  • 用料:

  • 南瓜
  • 干莲子
  • 鲜百合
  • 苹果(如果自己喜欢
  • 还可以加入荸荠等其它)

小贴士:

需要注意的是,从健康和味道上要考虑相宜,避免互相串味或是相克的食材放在一起。

做法:

  • 1. 将干莲子泡开,鲜百合去脐掰开,苹果去皮去核切丁备用;南瓜去皮去籽洗净,切成可以摆放在大碗中的大三角状(保持南瓜自己弯弯的弧度)。
  • 2. 将切好的大三角状的南瓜,尖冲下放到大碗中,自然的摆成碗状,将余下的南瓜切丁。
  • 3. 把余下的南瓜丁,泡开的莲子,鲜百合,苹果丁放入摆好的南瓜碗中,可以将莲子最后放在靠上的位置。
  • 4. 把南瓜碗放入蒸锅蒸半小时,时间可以自己掌握,至南瓜熟透为止。
  • 5. 蒸熟的南瓜碗上放好一个有一点点深度的盘子,然后将碗扣在盘子上,过程中要注意要尽量保留住碗中蒸出的汤汁。
  • 6. 最后整理一下南瓜扣,散2-3勺蜂蜜。(当然,我要给糖尿病的妈妈做的时候,这一步就不能加了)