曼越莓豆沙面包的做法

做法：

• 1. 除黄油和曼越莓外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，10分钟以后加入曼越莓干，揉出筋膜（我用了面包机和面，也可以手和的。）
  
  
• 2. 让面团发酵至2倍大，完成基础发酵。分割成6个，滚圆松弛15分钟。
  
  
  
• 3. 将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅（每个大约35克），收口捏紧。
  
  
• 4. 收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上白芝麻。
  
  
• 5. 烤箱180度，中层上下火烤15分钟。