打印
  • 用料:

  • 高粉  200g
  • 低粉  20g
  • 白糖  25g
  •  1/4小勺
  • 奶粉  15g
  • 鸡蛋  25g
  • 牛奶  45g
  • 黄油  35g
  • 酵母  3g
  • 红豆沙  适量
  • 肉松  适量
  • 芝麻  适量
  • 芝士片  适量
  • 沙拉  适量

做法:

  • 1. 除黄油外的主料都交给面包机!还是甜面包模式,10分钟关掉,重新开开,一共揉30分钟。
  • 2. 揉到光滑时加入黄油,继续揉20分钟。
  • 3. 自动加热10分钟后,关闭电源,用余热发酵30分钟。
  • 4. 发酵完成后,分成10份,松弛15分钟。
  • 5. 压扁排气,擀成圆形。
  • 6. 放入豆沙馅。依据个人喜好,或多或少。
  • 7. 封口。
  • 8. 压平。
  • 9. 以中心为基准,用剪刀把四周剪开。豆沙面包就完成了~~
  • 10. 把馅儿换成肉松继续6.7步骤。
  • 11. 卷成长条状。
  • 12. 摆到烤盘里。烤箱里放一碗热水,发酵20分钟。
  • 13. 刷上蛋液
  • 14. 给豆沙面包中央撒上芝麻。肉松面包上面铺层芝士,挤上沙拉酱。
  • 15. 中层,预热170度,30分钟。
  • 16. 豆沙面包特写
  • 17. 肉松面包特写。
  • 18. 肉松面包特写