
用料:
- 高筋面粉(A 300G
- 酸奶(A 200G
- 鸡蛋(A 1个
- 金枪鱼罐头(B 1个
- 洋葱(B 1/4个
- 煮熟的鸡蛋(B 1个
- 橄榄油(A 30g
- 砂糖(A 30g
- 盐(A 1/4小匙
- 酵母(A 1小匙
- 研磨黑胡椒(B 适量
- 蛋黄酱(B 适量
- 芝士片(B 2-4片
- 全蛋液(A 适量
- 法香芹碎(B 适量
做法:
- 1. 面包机里按照以下顺序 放入A材料:
盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。
用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出 和面过程中 应该能够形成光滑不粘偏软的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。
取出后的面团分割成8个小面团,分别滚圆,喷水,盖上保鲜膜松弛15分钟 - 2. 取一个小面团 压扁 擀面杖擀开以后,拿起一边卷起,成为圆柱形,然后用刀竖着切开,一端留一点相连,接着把切开的部分卷进来 就是爱心的形状了,入烤盘放入烤箱发酵50分钟后是这样子。
- 3. 拿出来,这时候把烤箱预热到170度
- 4. B 材料金枪鱼肉和煮鸡蛋一起捣碎,加切碎的洋葱,加蛋黄酱,加黑胡椒粉,喜欢味道浓一点的可以在加点盐,搅拌均匀以后 填入爱心面包胚中心,自己做的好处就是。。。可以装好多好多料!!!
- 5. 撒上香芹碎 然后把芝士片切了放在上面,这个造型是我随便搞的。。应该切碎放上去或者细一点,摆井字更美观~~ 在剩下裸露的面包胚上涂上鸡蛋液
- 6. 入烤箱20分钟。。主要还是以上色了为准~~~然后请尽快享用~~