用料：
- 高筋粉 200克
- 南瓜泥 60克
- 牛奶 100克
- 盐 2克
- 蜂蜜 10克
- 细砂糖 10克
- 酵母 2.5克
- 黄油 20克
- 葡萄干 50克
做法：
- 1. 南瓜洗净去籽，切成尽可能均匀的块，盘中垫入厨房用纸，把南瓜码放在盘中
- 2. 盘子包好保鲜膜，上面用牙签，扎出数个小孔，放入微波炉高火5分钟，用筷子轻松扎透即熟
- 3. 把加热好后的南瓜取出，趁热去掉南瓜皮
- 4. 取一大碗，上面放上筛网，用橡皮刮刀陆续碾碎所有南瓜
- 5. 碾碎后，筛网背面会看到撵出的南瓜泥，用刮刀刮下即可
- 6. 碾好后的南瓜泥，放凉备用
- 7. 后加黄油揉到扩展阶段的的面团，加入沥干水分的葡萄干揉匀
- 8. 放温暖处发酵，发酵后的样子，面团发酵时间约1个小时到1个半小时左右
- 9. 发酵后的面团，先排气，然后分割成60克一个，滚圆后松弛15分钟左右
- 10. 取一个松弛好的面团，擀成椭圆形
- 11. 翻面后横放，顺长边从上往下卷成卷
- 12. 卷成卷后搓成长条
- 13. 搓好后的长条面团摆成图中的样子，长边在上
- 14. 照图上的示例，上面的一条翻入压在下面一条的底下
- 15. 把稍长的一端拿起
- 16. 穿入上面的孔里，整形即可
- 17. 整理好的效果
- 18. 码入烤盘，放在温暖湿润处进行最后发酵。我是放在烤箱上层，下层放入2碗开水关上烤箱门，约40分钟左右发酵完成
- 19. 发酵2倍大左右即可，最后发酵好的样子
- 20. 发酵结束后，放入预热好的烤箱中，中层 15分钟，表面上色即可
- 21. 撕开面包中间组织的样子
