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黄金乳酪面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  440克
  • 自制酸奶  230克
  • 牛奶  70克
  • 蜂蜜  30克
  • 奶油奶酪  200克
  • 黄油  20克
  • 白糖  30克
  • 鸡蛋  一个

小贴士:

1.我做好后的体会是最好选择口感稍微硬点的土司,这样涂奶酪糊时土司不会断;
2.烤的时候后半程最好不要离开烤箱,密切注意土司颜色的变化;
3.烤完后放凉了吃味道更香浓。

做法:

  • 1. 把原料加入到面包机里,启动揉面程序,揉面30分钟到完全扩展;
  • 2. 30分钟后选择标准面包程序,颜色选中,在面包开始烘烤前在桶四周包锡纸,烤完后拿出放凉;
  • 3. 把配料里的奶酪,黄油和白糖隔热水让其融化,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀;
  • 4. 面包切片,对角切,去掉边;
  • 5. 把奶酪糊均匀涂抹在土司上,放入烤盘;
  • 6. 烤箱180度,中层,烤20分钟到奶酪烤干即可。