用料：
- 冰种面包坯(已发酵过一次) 1份
- 葡萄干 若干
- 豆沙 若干
- 肉松 若干
- 葱 若干
- 香肠丁 若干
- 果酱 若干
做法：
- 1. 将发酵好的冰种面包坯，拿出按瘪
- 2. 抓一小团按平成条状，中间放上豆沙
- 3. 把豆沙包起来
- 4. 滚成棍状
- 5. 剪刀将豆沙棍剪成一节节，不能剪到底
- 6. 首尾黏在一起
- 7. 豆沙坯下须放置油纸，静置等再发酵，等涨发到两倍大时，再入烤箱，烘烤。至此豆沙面包坯完成。
- 8. 取一团面坯，按平圆，中间放果酱，四周提起，包好成圆球状放在油纸上静置
- 9. 果酱面包坯做好。
- 10. 取一团面坯按平撒上葡萄干，从右卷到左，成条状，放在油纸上
- 11. 葡萄干面包坯做好了，静置
- 12. 取一团面坯，按平，滴两滴油，撒一点盐，放上葱花，香肠丁，从左卷到右，放在油纸上，静置
- 13. 圆的长的都做一个，咸的葱油香肠面包坯做好了。
- 14. 肉松面包坯和果酱面包坯一样，就不啰嗦了，一起静置等到一个多小时后，面坯涨发到原面坯的两倍大，就进烤箱
- 15. 够大了，开始烘烤了。我用的是热风炉，一般是200度烤20分钟，今天我用180度烤20分钟，刷上蛋黄酱表皮撒上芝麻再烤200度5分钟，试试。
- 16. 一边烤一边在里面再次涨发，是不是又大了？
- 17. 第一批烤好的豆沙和果酱面包，不错吧？
