浓汤猪皮冻的做法

做法：

• 1. 猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮
• 2. 倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少于盖过猪皮量的3倍就可以。
• 3. 猪皮放入，各种调料放入
• 4. 煮到水有愁愁的感觉就可以，一个半小时左右
• 5. 倒入模具。观察表面是否有浮油。有的话，尽量撇干净。