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  • 用料:

  • 粉皮
  • 香菜
  • 蒜头
  • 鸡精
  • 老抽

小贴士:

蒜头和老抽可凭个人爱好放,都可不放!过程中要一直不停用锅铲翻炒,不然容易粘锅!

做法:

  • 1. 锅内放入油、盐和切碎的蒜头(油不用放太多)。
  • 2. 油烧热,闻到蒜香味倒入切好的粉皮。
  • 3. 翻炒一会加少许老抽上色,颜色深浅凭个各人喜好,也可不加。
  • 4. 颜色翻炒均匀后加切段的香菜。