清蒸鲍鱼的做法

做法：

• 1. 活鲍鱼，洗净。
• 2. 看，它还在动呢。
• 3. 再来一张近照。
• 4. 蒸锅底部放入水，盖上盖子，开火，开锅冒气停两分钟就可以了。
• 5. 另起锅，放入适量的水，姜丝，葱丝，烧开。
• 6. 浇入水淀粉，边浇变搅动，防止沉底。放入适量的酱油，鸡精，盐，即可。
• 7. 蒸好的鲍鱼摆好盘，浇上淀粉糊就可以上桌了。
• 8. 要让每一个鲍鱼都进汤，吃起来才有味道。