用料：
- 土豆 一小个
- 木耳 少许
- 荷兰豆 150克
- 腊肠 一根
- 蒜
- 姜
- 盐
- 糖
- 鸡精
小贴士：
1、辣肠一定要煎好了最后在放。否则没有外焦里嫩的感觉，味道也会差一些！
2、煎辣肠的油炒菜会腥，所有一定要另起锅放入植物油炒。
做法：
- 1. 去皮土豆一小个、胡萝卜一小段、荷兰豆一把、腊肠一根、姜和蒜备用。
- 2. 腊肠切成斜片、葱姜切片。
- 3. 土豆切成片入开水中焯熟过凉水。
- 4. 土豆捞出控干水分和其他食材放在一起备用。
- 5. 炒锅热了放入腊肠煎炒至稍微干出锅备用。
- 6. 另起一锅油热放入蒜炸香。
- 7. 然后放入土豆翻炒。
- 8. 在放入荷兰豆翻炒。
- 9. 翻炒至荷兰豆断生后放入木耳翻炒。在放入盐、少许糖、鸡精翻炒均匀。
- 10. 加入腊肠就可以出锅装盘了。
- 11. 辣味荷兰豆炒好装盘。
- 12. 绿色天使欢迎朋友的光临！