油渣冬瓜的做法

做法：

• 1. 冬瓜削皮洗净。
• 2. 炸干油的油渣。
• 3. 热锅油，倒入切成薄片的冬瓜翻炒。
• 4. 锅热下少许水。
• 5. 下适量盐翻炒。
• 6. 盖上锅盖，焖几分钟至冬瓜变软，倒入油渣翻炒。
• 7. 起锅前放入薄荷，翻炒即可。