用料：
- 隔夜米饭 400g
- 梅林火腿 100g
- 青椒 1~2个
- 洋葱 1个
- 花椒粉 少许
- 大料粒 2小颗粒
- 大蒜 3小瓣
- 生抽 1汤勺
- 盐 1小勺
- 食用油 2汤勺
小贴士：
1、米饭一定要隔夜哦，新米做的会糊锅滴
2、切青椒、洋葱很刺激鼻眼，请家中有爱的帅锅协助
3、火候不能过大，不燃会糊锅的
做法：
- 1. 材料处理米饭要捣开，方便下锅炒；青椒、洋葱、梅林火腿切小丁；大蒜切碎。
- 2. 锅中倒入一定量的油，烧热后倒入火腿丁、大料粒煸炒。
- 3. 放一些花椒粉到锅中翻炒两下，之后改中火放入青椒丁、洋葱丁炒出香味。
- 4. 锅中放入米饭，用木铲将其碾开，并进行翻炒，待炒开后倒入放入生抽酱油。
- 5. 继续翻炒后，待生抽酱油炒开后，米饭会呈现出油量色，此时稍微加一点盐拌匀后，就可以关火出锅了。