甜酒煮蛋的做法

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用料：
鹌鹑蛋 6个
甜酒酿一碗
清水半碗

小贴士：

1）敞开锅盖煮，可让酒精挥发。
2）如果酒酿的甜度较浓，不需额外加糖。
3）可把鹌鹑换成鸡蛋，也可打散后再放进锅里煮。

做法：

1. 把甜酒酿和清水放到小锅里。
2. 敞开锅盖，把酒酿煮开后转小火煮1-2分钟。
3. 把鹌鹑蛋敲开打进煮开的酒酿里，等蛋液凝固即可熄火。