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米最好事先洗好,如果有条件放到冰箱里冻一下,熬出来的粥更美味。熬粥时,有空就用勺子沿着锅边一个方向的搅拌吧!这样熬出来的粥更糯口。西芹芯一定要最后放,太早放了粥的口感味道变,色泽也会变。喜欢吃甜的,你也可以放糖,但味道会有点怪。