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1、虾皮容易糊,稍微炒下就可以。2、稀饭会有假沸的现象,所以入锅后记得加点水,然后煮的时间稍微长一点。如果稀饭很稀可以不加水。3、出锅后加点香油会更香哦~我自己没加,觉得这样吃就很美味了。4、虾皮也可以换成其他的海鲜干货等,蔬菜也可以随自己的喜好加。5、我们这边的面线都是常见的是这种细面线,本身带有一定的咸味。所以放盐的时候记得少放。