用料：
- 发菜 10g
- 猪肉片 200g
- 鸡蛋 1个
- 葡萄籽油 适量
- 调味鸡汁 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 砂糖 适量
- 清水 适量
小贴士：
1.猪肉片一定要煮透。
2.加入蛋液可以使粥更加香滑。
做法：
- 1. 食材：发菜、猪肉片和粳米。
- 2. 将猪肉片洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水。
- 3. 拌匀，腌制30分钟左右。
- 4. 将发菜泡发。
- 5. 洗净粳米。
- 6. 一次性加足适量的清水。
- 7. 盖锅盖，大火烧开。
- 8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
- 9. 见米粒粘稠。
- 10. 放入猪肉片。
- 11. 放入发菜。
- 12. 继续大火煲至猪肉片熟透。
- 13. 倒入蛋液，轻轻拌匀。
- 14. 即可关火。