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  • 用料:

  • 鸡蛋  6个
  • 细砂糖  100克
  • 玉米油  30ML
  • 百香果汁  75ML
  • 百香果果肉+籽  15克
  • 低粉  110克

做法:

  • 1. 蛋黄加糖 打散,加入玉米油混合均匀
  • 2. 加入百香果混合均匀
  • 3. 筛入低粉拌匀
  • 4. 蛋白加糖打成干性蛋白状态
  • 5. 分三次把蛋白拌入蛋黄糊中
  • 6. 中下层,150度60分钟