用料：
- 大米 一杯
- 基围虾 20只
- 冬菜 10克
- 海米 20克
- 姜 一小块
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 葱 一根
小贴士：
1.建设煮粥中途别加水哈，如果发现太稠的话及早捞些米粒出来。
2.因冬菜已有咸味，所以盐的适别过多。
做法：
- 1. 大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。
- 2. 虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。
- 3. 砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
- 4. 保持沸腾状态煮十分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象。
- 5. 加冬菜略煮，让粥有底味。
- 6. 加入海米。
- 7. 再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉调味。