彩椒牛肉焗饭的做法

做法：

• 1. 青红椒分开洗净切粒备用；鸡蛋打散，加入2勺水和适量盐搅匀备用；马苏里拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成丝备用。
• 2. 炒锅加入油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出。
• 3. 锅中加入黄油，倒入牛肉末炒至变色，加入适量黑胡椒炒匀。
• 4. 倒入米饭和牛肉一起炒匀。
• 5. 加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀。
• 6. 加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可。
• 7. 米饭表面盖上马苏里拉芝士，进烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可。