用料：
- 面条 一人份
- 胡萝卜 一小个
- 圆白菜 三分之一个
- 鸡蛋 一个
- 食用油 适量
- 葱花（根据个人口味可放可不放） 适量
- 姜丝（根据个人口味可放可不放） 适量
- 酱油 适量
- 青椒 两个
小贴士：
方便实惠营养美味，这是第二次自己DIY炒面，比在外面吃的舒心。整个过程（从洗切到出锅）也就十来分钟，注意不要炒的时间过长，以免面软塌粘锅，口味也会大打折扣。
做法：
- 1. 首先把胡萝卜洗净去皮切丝，圆白菜洗净切丝，青椒切丝，葱花姜丝切出适量备用
- 2. 热锅倒油，油热后磕入一个鸡蛋，煎至七成熟放入葱花姜丝，接着放入胡萝卜和圆白菜翻炒，可先少放些盐，然后把面条放进去继续翻炒，适量放些酱油，翻炒均匀以后尝尝味道咸淡
- 3. 最后放入青椒，鸡精。出锅装盘。