茴香肉末饺子的做法

做法：

• 1. 和面。加冷水慢慢揉
• 2. 和面不能太软，使劲揉，感觉用手指压着比较实就好了。放起来盖上，备用。开始准备馅儿
• 3. 葱姜切末
• 4. 调肉馅儿。加入酱油，胡椒粉，五香粉，鸡精，油。
• 5. 加入葱姜，鸡汤或水，一个方向不停转，不怕弄脏手的话，最好用手抓，馅儿比较好吃。馅儿要和久一点
• 6. 加入茴香搅拌
• 7. 面膨胀起来，变得更黏糊一点就可以用了，从面中分出一部分揉能一条
• 8. 平均分段，然后一个个压成小饼状
• 9. 擀皮，不用太大，主要是边擀得薄一点
• 10. 大概形状就像这样，包的唯一要求就是捏紧，不能破了，美观就看个人啦！
• 11. 包出来马上煮是最好吃的，皮的软度最好。如不能马上煮就放冷藏。
• 12. 煮饺子应该都会的，第一次沸了之后加点冷水，再重复一次就好啦！我们今晚的小年夜我们好丰盛呀！吼吼(⌒▽⌒)祝大家也有个美味且美好的小年夜！