用料：
- 虾仁
- 鸡蛋 1只
- 小番茄 8颗
- 花生
- 香葱 2根
- 干辣椒 2-3个
- 花椒 十几颗
- 黄瓜 1小截
- 酱油 4汤匙
- 白糖 2汤匙
- 香醋 4汤匙
- 淀粉水 30ML
小贴士：
宫保虾仁的做法加虾仁宫灯的造型= =简称。宫保虾灯。PU……
嘛。很红火的年菜。就这样。
唯一一点。虾仁不宜久炒~
做法：
- 1. 小番茄洗净。对半切开。黄瓜切半圆片
- 2. 摆盘
- 3. 鸡蛋一只打散。平底锅刷一层油预热。加入打散的鸡蛋
- 4. 煎至两面金黄后取出
- 5. 改刀成细条
- 6. 一部分做灯穗。多余的铺底
- 7. 起油锅下花椒煸出香味后捞出不要
（起油锅前先准备料汁：酱油4汤勺，白砂糖2汤勺，香醋4汤勺以及淀粉水30ML。并且提前炒好花生米） - 8. 加入葱段翻炒出香
- 9. 加入虾仁翻拌均匀后淋入配好的料汁，芡汁勾起来以后倒入炒好的花生米。拌匀出锅