用料：
- 海虾 人均两只
- 蛤蜊 人均四只
- 鱿鱼 一只
- 珍珠米 按人均
- 烟肉火腿肠 适量
- 洋葱 人均四份一只
- 番茄 人均四份一只
- 彩椒 人均四份一只
- 香菜 适量
- 芝士粉 适量
- 番红花 五六根
- 盒装鸡汤 一盒
- 辣椒粉 据各人口味添加
小贴士：
一，正宗的西班牙米角上有个小缺口，非常容易辨别，淘宝上应该有卖，本人用东北米代替，口感更适合国人，番红花必不可少少了就变味了不正宗，另外，番红花又叫香料中的黄金，所以在淘宝上看到价格别吃惊，幸好每次只用几根调味，不然真的伤不起
做法：
- 1. 蔬菜，烟肉切丁，橄榄油热锅后略炒，加黑胡椒，加米炒干，加番红花，鸡汤（建议鸡汤加水，因为本来盒装鸡汤比较咸，全汤会很咸），汤略超过米既可，少了硬，多了没嚼劲
- 2. 加汤后盖盖小火煮15分钟左右，加入海鲜（把海鲜轻轻按入饭中），中火焗5分钟
- 3. 开盖后加入芝士粉(想浓香点加芝士粉，想清爽点可挤柠檬汁)，最后出锅加香菜末，大功告成！