双层水果蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备食材，少拍三个鸡蛋
• 2. 蛋黄蛋清分开，将蛋清用打蛋器打发备用，蛋黄搅拌均匀，放入白砂糖5小勺，20ML的纯奶，没纯奶可以用酸奶亦可！蛋黄里再加入2勺面粉，要是蛋液干就少许加些牛奶，最后加入色拉油一小勺。拌匀备用，如上图
• 3. 将打发好的蛋清加入蛋黄液里，不要一次性全加进去，加一大半就好了。然后上下翻搅。将蛋液拌匀待用
• 4. 将办好的蛋液倒入预热半分钟的不粘锅电饭锅内，按煮饭功能，一半5-10分钟就好，最好盯着一下，好了就可以出锅放凉备用。
• 5. 将淡奶油打发，因为是淡奶油，所以打发时加入炼乳，这样打发好的奶油会很美味，我这次是买雀巢的，个人认为没有我上次买的进口的口感好。
• 6. 将蛋糕胚从中间小心切开，不要切破了，然后在底层抹上一层厚厚的奶油，铺上切好的凤梨。盖上切开的那部分蛋糕，这样，我们的蛋糕基本快完成了。完了再在蛋糕表面抹上奶油即可，
• 7. 把切好的水果摆样摆好，我技术不到家，摆的不好。不过将就拉。这样蛋糕就完成拉
• 8. 装盘，看看还是不错的。哈哈