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香辣莲耦的做法
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用料:
莲耦
400克
红萝卜
100克
熟芝麻
少许
酱油
辣椒油
盐
凉拌醋
姜
葱
蒜末
各适量
做法:
1.
准备好食材。
2.
莲耦、红萝卜去皮洗净切片,葱、姜、蒜切末备用。
3.
锅中加水烧沸下入莲耦、红萝卜片加少许盐焯烫2-3分钟。
4.
焯好的莲耦、红萝卜片过冷水至凉。
5.
炒锅加油烧热下姜、蒜末、剁辣椒炒香盛入碗中。
6.
调入酱油、醋、辣椒油、葱花拌匀。
7.
吃时淋在耦片上拌匀即可。