用料：
- 星野天然酵母乡村面包 2片
- 番茄罐头 1罐（400g）
- 茄子 1个
- 柿子椒 （红、黄）各1/2个
- 洋葱 1/2个
- 大蒜 1头
- 盐 少量
- 迷迭香（生） 1根
- 橄榄油 1大勺
- 金枪鱼罐头 1小罐（85g）
- 胡椒粉 少量
小贴士：
本文摘自面包机做面包的方法-杨莉璇博客：http://www.yanglixuan.com
做法：
- 1. 将茄子、柿子椒、洋葱切块，将大蒜拍碎。
- 2. 向平底锅中倒入适量橄榄油，油热后翻炒大蒜，待香味出来后，依次放入茄子和柿子椒，继续翻炒。之后，将迷迭香和番茄（连汁）一起倒入锅中（A），加水煮，最后放盐和胡椒粉调味。
- 3. 将步骤2中炖好的菜装入焗盘，再将面包切成块状，均匀地放入盘内的炖菜中（B），最后放入金枪鱼。
- 4. 将焗盘放入烤箱，烤至面包变色。
- 5. A：为了使这道菜的颜色更加鲜艳，最好在炖菜中多放一些番茄。
- 6. B：将面包均匀地放入炖菜中，以便让菜的味道能够充分渗入面包。