
用料:
- 糯米 500克
- 红豆馅 300克
- 大枣 60克
- 黄豆 80克
- 绿豆 60克
- 肉桂粉 3汤匙
- 黑芝麻 60克
- 白芝麻 60克
- 抹茶粉 3汤匙
- 热开水 适量
做法:
- 1. 1、糯米浸泡4小时以上;
2、将黄豆、绿豆、白芝麻、黑芝麻分别在锅中焙熟;
3、将糯米、黄豆、绿豆、白芝麻、黑芝麻用料理机磨成粉;
- 2. 4、将糯米粉用热开水烫成面团;
5、分成均等的剂子;
6、将每个剂子包上红豆馅;
7、团成汤圆,锅中烧水;
- 3. 8、将大枣洗净,去核,切成丝;
9、将汤圆放入开水锅中煮熟。
10、捞出后放入凉水中过一下。
11、将汤圆放入豆粉中、芝麻粉、大枣丝等滚一下。