用料：
- 寿司海苔
- 酸豆奶
- 青瓜
- 素火腿
- 方包
- 日式酱萝卜
小贴士：
酱萝卜也可以换成胡萝卜，如果是胡萝卜，可以先将胡萝卜条用盐、糖、白醋稍微腌制半个小时，这样的胡萝卜条就带着酸酸甜甜的味道，而且味道也不会太重；酸豆奶也可以换成自己喜爱的沙拉酱，也是别有风味的呢。
做法：
- 1. 青瓜洗净去皮切成条；日式酱萝卜、素火腿切条；方包中间抹上一层酸豆奶，摆上青瓜条、酱萝卜条、素火腿条；
- 2. 把方包卷起来；
- 3. 借助寿司帘，将海苔紧紧的包住方包卷，海苔边沿沾点水就可以封口了
- 4. 用刀切成一个个高矮一致的寿司小卷，摆盘上桌啦！