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  • 用料:

  • 笋衣
  • 雪菜
  • 猪肉

小贴士:

1.笋含草酸,煮之前要焯一下。
2.笋衣在淘宝 爷爷家山货 有售,其特点是薄、嫩、滑,做这道菜*

做法:

  • 1. 1. 清洗笋衣、雪菜,笋衣焯水
  • 2. 2. 放油,放入笋衣翻炒,倒入雪菜,加少许水,稍加焖煮可起锅