用料：
- 笋丝
- 虾干
- 猪肉
- 姜
- 葱白
- 盐
- 油
小贴士：
小贴士
1.炒鸡丝时，放少许料酒会很香哦，入秋了，姜不适合吃了，亲们要做的话，最好不要放姜哦！
2.笋丝是在淘宝 爷爷家山货 买的，脆香嫩滑，蛮适合做这道菜的。为方便大家找到优质食材，特附上链接：http://shop106114270.taobao.com/index.htm
做法：
- 1. 1. 笋丝洗净、焯水；鸡肉、姜切丝；虾米泡水至软【焯、切、泡】
小贴士
1.炒鸡丝时，放少许料酒会很香哦，入秋了，姜不适合吃了，亲们要做的话，最好不要放姜哦！
2.笋丝是在淘宝 爷爷家山货 买的，脆香嫩滑，蛮适合做这道菜的。为方便大家找到优质食材，特附上链接：http://shop106114270.taobao.com/index.htm