香菇炒油菜的做法

做法：

• 1. 油菜清洗干净后，沥干水分备用；香菇去蒂，清洗干净，撕成小块；
• 2. 炒锅中倒入适量油，油热，放入油菜，大火爆炒；
• 3. 待油菜炒断生后，加点盐，翻炒均匀后盛出，将油菜摆在盘中；
• 4. 锅中倒入适量油，油热后，放入蒜粒爆香，加入香菇翻炒均匀；
• 5. 放入适量白糖、耗油，炒熟后，放入适量鸡精调味，盛入摆好的油菜中即可。