用料：
- 青椒
- 胡萝卜
- 猪心
- 葱姜
- 酱油
- 鸡精
- 盐
- 辣椒粉
- 孜然粉
- 白酒
- 洋葱
做法：
- 1. 准备主要食材，青椒，洋葱，胡萝卜，猪心
- 2. 猪心切片
- 3. 洋葱切大块，胡萝卜切片
- 4. 青椒掰大块
- 5. 准备一些葱姜。葱切段，姜切丝
- 6. 起锅热油
- 7. 油热把猪心和葱姜一起倒入，翻炒
- 8. 翻炒变色后，加入辣椒粉和孜然粉，翻炒
- 9. 翻炒均匀后再加入一大勺白酒
- 10. 接着加入酱油
- 11. 全部炒熟了，出锅前撒盐，加鸡精。（盐和鸡精不要一把全撒下去，像雪花飘落般，慢慢撒，要均匀哦）翻炒均匀就可以装盘了
- 12. 装盘出锅