
用料:
- 白吐司 6片
- 里脊 150克
- 鸡蛋 2粒
- 蚝油 适量
- 白酱油 适量
- 白糖 适量
- 玉米粉 1茶匙
- 白面粉 3汤匙
- 小红葱 少许
- 蒜 少许
做法:
- 1. 所以材料都拿好了。
- 2. 把里脊肉剁成碎末。
- 3. 把鸡蛋打撒备用。
- 4. 玉米粉用清水调好。
- 5. 热锅放下红葱末和蒜末爆香。
- 6. 再倒下肉碎末爆炒至肉变色。
- 7. 加入白酱油,蚝油,白糖煮至肉熟。
- 8. 用玉米粉水(4)勾芡,馅料完成装盘备用。
- 9. 把吐司的边边去掉(边边留起来做面包糠用)。
- 10. 在一片吐司上均匀滴铺满馅料。
- 11. 再拿另一片吐司覆盖在馅料上面。
- 12. 面粉加适量的清水调拌成面糊用。
- 13. 把一份铺好馅料的吐司2面,4边都裹上一层面糊。
- 14. 小心拿起放进蛋液中,2面4边再裹上一层鸡蛋液。
- 15. 放进6,7分温度的油里关小火炸。
- 16. 炸至2面呈金黄色即可。
- 17. 做好滴炸吐司用吸油纸吸下它过多的油份就好咯。
- 18. 好吃滴“炸吐司”。