白菜豆干汤面的做法

做法：

• 1. 将挂面放入滚水锅中煮。
• 2. 将白菜心清洗干净，切成丝，豆干切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
• 3. 热锅放油，爆香葱姜末，五香粉。
• 4. 放入白菜丝，豆干丝翻炒均匀。
• 5. 加入清水，精盐，生抽烧开，打入鸡蛋，将鸡蛋煮至八分熟。
• 6. 倒入煮好的面条。
• 7. 将鸡蛋，面条煮熟。
• 8. 最后放入味精调味。
• 9. 出锅，装入碗中即可。