用料：
- 米饭
- 香肠
- 香菇
- 鱼露 1汤匙
- 青椒
- 时蔬任意
- 色拉油 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 糖 1茶匙
- 鸡精 1/2茶匙
- 老抽 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 香油 若干滴
小贴士：
1）香肠一定要等到水分都收到米饭中后才能放入锅中，否则就会失去咬劲，没有香味了。
2）调味的碗汁儿可以根据自己的喜好随意搭配，只是酱油和糖必不可少，蚝油和鱼露都是提鲜的，实在没有，也不影响成品的美观。
3）青菜不能放锅里一起煮，否则时间长了，不但营养流失严重，口感也不好。
做法：
- 1. 先将米淘净，加清水，米和水的比例为1:1，加入少许油拌匀，电饭煲开始焖饭。
- 2. 将香菇、腊肠切片，青椒切丝备用，待米饭开始收汁时，拌入米饭中，继续焖。
- 3. 准备一个小碗，将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。
- 4. 另起一锅，放少许清水，一小撮儿食盐，将青菜焯熟，捞出备用。
- 5. 待电饭煲煮饭键弹起，进入保温状态，将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。
- 6. 盛出焖熟的米饭，搭配上焯好的青菜，即可开始享用。