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凉拌粉丝菠菜的做法

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  • 用料:

  • 米粉  一小把
  • 菠菜  一小把
  • 鸡蛋  两颗

做法:

  • 1. 鸡蛋打成蛋液。
  • 2. 蛋液下锅煎成蛋皮。
  • 3. 把煎好的蛋皮切丝。
  • 4. 米粉一小把下温水浸软。
  • 5. 锅里加水,煮开后滴一点油,下菠菜焯熟后放凉。
  • 6. 焯熟的菠菜挤干水份后切段。
  • 7. 取一大碗,把蛋皮,菠菜,米粉一起放碗里。
  • 8. 花生酱拿凉水化开,加辣椒油,生抽,陈醋,香油,花椒粉和盐。
  • 9. 把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。