豆角笋丁肉饭的做法

做法：

• 1. 把木耳，香菇，洗干净，和冬笋一起泡一下（水不要倒掉）。
• 2. 豆角洗净，掐去两头，掰成小段，放在水里焯一下。
• 3. 猪肉切小块，加一点料酒，盐抓一下，抓到有些粘手了加点水淀粉进去（这样处理了以后炒出来的猪肉会很嫩，很好吃）。
• 4. 切一些葱姜。
• 5. 冬笋，木耳，香菇切小块。
• 6. 洗好米，把刚才泡香菇的水加进去，加到比平时多一点就可以了（如果水不够可以兑点凉水进去），先不要通电。
• 7. 炒葱姜，把肉放进去炒到断生。
• 8. 加冬笋，木耳，香菇，加老抽和一点醋，糖。
• 9. 把焯好的豆角放进去炒一下，然后把米里面的水倒进去，煮开，加盐，要稍微咸一点，这样加了米饭才不会淡。
• 10. 把菜和汤倒进装有米饭的电饭煲里，搅一搅。
• 11. 通上电，饭熟后不要急着盛，再多等十分钟。
• 12. 这样香喷喷的肉饭就做好啦。