排骨炖萝卜的做法

做法：

• 1. 洗好姜  葱  香菜待用。
• 2. 白萝卜削皮  可以稍微切厚点。
• 3. 锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水，洗净排骨，捞出待用。
• 4. 将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，再倒入料酒，放入姜片，加适量盐。盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压十五分钟。
• 5. 等排骨压好，把高压锅放在水龙头下面放水，放至高压锅中没有气后，打开高压锅。把切好的白萝卜倒入高压锅中，再用大火烧至上汽后转小火一两分钟。
• 6. 撒入葱花与香菜段，加入适量鸡精，即可出锅。