卷心菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 葱、姜、蒜切好。
• 2. 卷心菜切后，用热水绰一下。
• 3. 起锅放油，提前把鸡蛋磕到碗里，六成热放鸡蛋，翻炒成型后捞出备用。
• 4. 锅热放少许油，下葱姜蒜煸炒。
• 5. 倒入卷心菜翻炒片刻，加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。