家常香辣豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐放入清水中浸泡一会去豆腥味。
• 2. 将豆腐切成小块。
• 3. 锅中加油烧热放入豆腐块煎。
• 4. 豆腐煎至两面金黄时捞出沥油。
• 5. 姜、蒜切末，剁椒准备好。
• 6. 锅内加油烧热下入姜、蒜末、剁辣椒爆香。
• 7. 倒入豆腐块翻炒。
• 8. 加盐调味。(淹的剁椒是咸的少放点盐）
• 9. 加酱油炒至入味。
• 10. 淋入少许水煮开。
• 11. 调入鸡粉即可出锅。