鹌鹑蛋烧香干的做法

做法：

• 1. 准备原材料。
• 2. 鹌鹑蛋煮熟剥去皮，口蘑洗净切片状，红椒洗净切菱形块，香干洗净，切成菱形块，生姜切片。
• 3. 炒锅烧热。
• 4. 锅烧热后放油，放生姜片爆香。
• 5. 下鹌鹑蛋，香干，小火慢煎成虎皮状。
• 6. 放味极鲜酱油煸炒。
• 7. 放入口蘑煸炒。
• 8. 放蚝油煸炒。
• 9. 放豉油鸡汁煸炒。
• 10. 放红椒煸炒，放适量盐调味。
• 11. 放胡椒粉，关火放鸡精调味，炒匀即可。
• 12. 盛出即可食用了。