用料：
- 鲜笋 400克
- 豆腐干 150克
- 猪肉 200克
- 西葫芦 1个
- 红尖椒 1根
- 青尖椒 1根
- 油 20克
- 盐 3克
- 酱油 10毫升
- 胡椒粉 3克
小贴士：
小提示：
鲜笋买回来，剥壳切片后就可以先尝尝味道有没有涩味，若有就用除涩的方法。
做法：
- 1. 主要材料图。
- 2. 全部材料切丝。
- 3. 热锅放入油。
- 4. 放入青红椒丝。
- 5. 放入笋丝翻炒。
- 6. 加入清水焖煮3分钟。
- 7. 加入酱油和盐。
- 8. 放入肉丝翻炒。
- 9. 放入西葫芦丝和豆干丝翻炒。
- 10. 加入胡椒粉兜匀即成。
小提示：
鲜笋买回来，剥壳切片后就可以先尝尝味道有没有涩味，若有就用除涩的方法。