双耳莲子炖牛肉的做法

做法：

• 1. 因本人较懒，所以银耳木耳一起泡发啦。
• 2. 牛肉用冷水浸泡，可达到解冻的目的。如果用鲜牛肉直接冷水下锅后撇去血沫即可换至砂锅上。
• 3. 莲子用冷水泡发。
• 4. 冻豆腐解冻。
• 5. 调料准备好后放置调料包内备用。
• 6. 枸杞子洗净备用。
• 7. 生的花生米和红枣备用。不喜欢煮熟的红枣味道的朋友就不要放了。
• 8. 西红柿洗净，切块。
• 9. 牛肉撇去血沫后放入砂锅内（砂锅内要用温水），滴少许白醋和调料包炖30分后放入西红柿继续炖30分后放入其余食材文火炖2小时即可。
• 10. 大功告成，快盛上米饭享用吧。