雞蛋太陽花的做法

做法：

• 1. 把番茄切碎，蔥切末。
• 2. 取１個小碗雞蛋打入碗中，加入番茄，蔥末和小半匙的鹽。
• 3. 雞蛋和番茄，蔥末，鹽拌勻用保鮮膜密封。
• 4. 放入微波爐中加熱３分鐘。
• 5. 取鍋加水燒開把菠菜焯水，焯水後的菠菜用涼開水泡１分鐘。
• 6. 泡好水的菠菜瀝幹水份，再取１個盤子把菠菜放入盤中裝飾。
• 7. 等到時間微波雞蛋到拿出揭開保鮮膜稍冷半分鐘。
• 8. 冷好的雞蛋用小湯匙慢慢的撥動雞蛋的周邊，直到可以安全的拿出。
• 9. 雞蛋從碗中拿出後放入裝飾好的菠菜盤中即可。