用料:
- 雞蛋 1顆
- 菠菜 1小碗
- 番茄 半個
- 蔥 1顆
- 鹽 小半匙
做法:
- 1. 把番茄切碎,蔥切末。
- 2. 取1個小碗雞蛋打入碗中,加入番茄,蔥末和小半匙的鹽。
- 3. 雞蛋和番茄,蔥末,鹽拌勻用保鮮膜密封。
- 4. 放入微波爐中加熱3分鐘。
- 5. 取鍋加水燒開把菠菜焯水,焯水後的菠菜用涼開水泡1分鐘。
- 6. 泡好水的菠菜瀝幹水份,再取1個盤子把菠菜放入盤中裝飾。
- 7. 等到時間微波雞蛋到拿出揭開保鮮膜稍冷半分鐘。
- 8. 冷好的雞蛋用小湯匙慢慢的撥動雞蛋的周邊,直到可以安全的拿出。
- 9. 雞蛋從碗中拿出後放入裝飾好的菠菜盤中即可。