肉丝包菜炒粉的做法

做法：

• 1. 包菜洗净切宽丝。
• 2. 瘦肉切细丝，用少许生抽腌制。
• 3. 粉丝先用水浸泡一小时，然后入沸水中煮熟。
• 4. 蒜切瓣（也可以切末）葱，干红辣椒切丝。
• 5. 油锅烧热，下入蒜瓣，一定要先下蒜，炒出蒜香之后再下葱和干红辣椒爆香。
• 6. 下入肉丝炒熟。
• 7. 下入包菜炒至断生。
• 8. 再下入粉丝翻炒，调入少许生抽，香醋，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。