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  • 用料:

  • 面条
  • 牛肉
  • 木耳
  • 香芹
  • 番茄
  • 洋葱
  • 青椒
  • 葱姜
  • 孜然

做法:

  • 1. 准备好食材:葱姜切片切丝,香芹切段,牛肉切片,青椒切丝,洋葱切丝(拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的,比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜)
  • 2. 番茄切十字花刀,开水烫一下去皮切块,木耳开水泡发洗净
  • 3. 面条煮好后过一下凉水防粘,备用
  • 4. 炒锅放少许底油,放入葱姜和牛肉,加少许盐
  • 5. 牛肉炒熟后放入木耳和番茄块,加少许水
  • 6. 放入洋葱、香芹段和青椒,菜炒好后放入煮好的面条,放入适量的盐和孜然面翻炒均匀
  • 7. 两人份的拉条,新鲜番茄做出来的颜色比番茄酱要浅一点,但我喜欢用新鲜的番茄,因为番茄酱里面有防腐剂和色素